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Milch zu Magie: Käse einfach selbst gemacht

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Milch zu Magie: Käse einfach selbst gemacht

di Miriam Mayer (Autore)

epubli, 2025

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Descrizione

Milch zu Magie zeigt dir, wie du aus einfacher Milch köstlichen Käse zauberst – ganz ohne industrielle Geräte. Dieses Buch führt Schritt für Schritt durch die Grundlagen der Käseherstellung: von der Auswahl der richtigen Milch und Kulturen über das Laben, Pressen und Reifen bis zum perfekten Geschmack. Mit leicht verständlichen Rezepten für Frischkäse, Joghurt, Ricotta, Mozzarella und sogar Blauschimmelkäse lernst du, wie aus Natur ein echtes Handwerksprodukt wird. Neben dem praktischen Teil erfährst du auch, wie Käse chemisch und biologisch entsteht – und wie du diesen Prozess kreativ beeinflussen kannst. Ob du auf der Suche nach einem neuen Hobby bist oder nachhaltiger leben möchtest, Milch zu Magie macht Käsemachen zu einem erfüllenden Erlebnis für alle Sinne.

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Dettagli

Autore:

Miriam Mayer

Anno edizione:

2025

Editore:

epubli

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Lingua:

Tedesco

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9783565149810

Compatibilità

Formato:

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