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Il pesce. Come conoscerlo, amarlo, pescarlo e cucinarlo senza guasti per le specie ittiche, per noi e per l'ambiente - Silvio Greco - copertina

Il pesce. Come conoscerlo, amarlo, pescarlo e cucinarlo senza guasti per le specie ittiche, per noi e per l'ambiente - Silvio Greco - 2

LIBRO

Il pesce. Come conoscerlo, amarlo, pescarlo e cucinarlo senza guasti per le specie ittiche, per noi e per l'ambiente

Name: Il pesce. Come conoscerlo, amarlo, pescarlo e cucinarlo senza guasti per le specie ittiche, per noi e per l'ambiente
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Author: Silvio Greco

di Silvio Greco (Autore)

Sergio Staino (Illustratore)

Slow Food, 2015

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Descrizione

"Può forse sembrare un paradosso che uno dei massimi biologi marini italiani e un fumettista di fama internazionale si siano uniti in questa impresa che parla di mercati, di cucine, di ricordi personali e, naturalmente, di scienza. A ben guardare, però, la cosa non stride, tutt'altro. Perché se è vero che abbiamo bisogno di esperti che ci guidino - e qui entra in campo Silvio Greco - là dove le nostre semplici forze di cittadini non arrivano, è altrettanto vero che questo non può essere uno sforzo costante: fare la cosa giusta (in questo caso imparare) deve essere reso piacevole, bello da fare e da vedere e questo è il contributo di Sergio Staino al libro che avete in mano, uno strumento di crescita." (dalla Presentazione di Carlo Petrini)

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Argomenti

Pesce

Dettagli

Autore:

Silvio Greco

Illustratore:

Sergio Staino

Editore:

Slow Food

Collana:

Slowbook

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

24 giugno 2015

Pagine:

144 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788884993984

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